Per gli agricoltori e per l'intera filiera alimentare: accurate analisi dei prodotti prima dell'utilizzo In tempo reale la qualità dei raccolti
Innovazione tecnologica controllare i propri prodotti? Ora si può. RXGrains è una tecnologia che permette di conoscere in tempo reale qualità e sanità dei prodotti agricoli. Finora applicata sulle mietitrebbie, ma da quest'anno utilizzabile anche nei magazzini di conservazione dei cereali e nelle industrie alimentari, permette di ottenere con immediatezza le analisi dei raccolti, con un'efficace selezione e valorizzazione prima dell'utilizzo. Ma i primi beneficiari di questa rivoluzionaria tecnologia sono innanzitutto gli agricoltori, perché conosceranno in tempo reale il livello di qualità del raccolto La tecnologia RXGrains è stata ideata e sviluppata dal Prof. Paolo Berzaghi, docente dell'Università degli Studi di Padova, grazie a Pioneer Hi-Bred Italia che ha finanziato l'intero progetto, fornendo il supporto tecnico per la messa a punto della tecnologia ed effettuando tutti i test di calibrazione e industrializzazione. Il Professor Berzaghi spiega: "I punti di forza del sistema di analisi RXGrains sono la velocità di analisi, i bassi costi e l'elevata affidabilità". Grazie a questa nuova applicazione, basata sulla tecnologia NIT (acronimo inglese di Near InfraRed Trasmittance - spettrografia a trasmittanza nel vicino infrarosso), sfruttando le proprietà dei raggi infrarossi e la loro interazione con la granella da analizzare, si avrà un'accurata lettura della composizione chimica e nutrizionale dei raccolti. Il sistema e' composto da tre unità: un modulo campionatore che preleva la granella da analizzare; un sensore che sfruttando i raggi infrarossi analizza la granella; una componente elettronica, ovvero un computer palmare che controlla e interpreta i dati del sensore, esegue i calcoli necessari per le analisi e ne elabora i risultati. Da quest'anno RXGrains viene estesa anche al segmento di produzione della filiera agroalimentare, con l'impiego in centri di raccolta, stoccaggio e trasformazione dei cereali (mais, frumento tenero e duro), garantendo in tal modo una tracciabilità del prodotto dal campo al consumatore finale. Primo Bragalanti, Senior Business Manager di Pioneer Hi-Bred Italia, spiega i vantaggi principali derivati dall'utilizzo di RXGrains: "Prima di tutto un abbattimento delle imprecisioni e dei costi di campionamento e analisi dei cereali rispetto ai metodi tradizionali attualmente in uso. Inoltre, una valutazione molto precisa e in tempo reale della qualità sanitaria e tecnologica dei cereali raccolti, che così possono immediatamente essere indirizzati verso le destinazioni d'uso più adatte a valorizzarne il profilo qualitativo."La tecnologia RXGrains e' una soluzione innovativa che racchiude grandi opportunità, nel contesto di produzioni nazionali in cui l'esigenza di tracciabilità di filiera e di qualità sono dominanti per la valorizzazione del prodotto, sia per il consumatore che per il produttore. VM