Olio ad alto contenuto di acido oleico
DuPont ha annunciato, lo scorso 8 giugno, che il Dipartimento dell'Agricoltura statunitense ( United States Department of Agriculture USDA) ha dato il via libera all'utilizzo del suo olio di soia Plenish in agricoltura. Il prodotto appena approvato dal dipartimento americano, contiene il più alto contenuto di acido oleico (oltre il 75 per cento) di qualsiasi prodotto di soia in fase di sviluppo commerciale. Questa caratteristica aumenta notevolmente la stabilità dell'olio offrendo una maggiore flessibilità nelle applicazioni alimentari e produce un prodotto con 0 g di grassi trans (trans fatty acids). L’olio di soia ad alto contenuto di acido oleico Plenish(TM) ha anche il 20% in meno di grassi saturi, rispetto all’ olio di soia, caratteristica che lo rende un prodotto più attraente tra i prodotti alimentari di largo consumo. Per Plenish(TM) è prevista coltivazione in campo nel 2010 e 2011. La piena commercializzazione è attesa nel 2012.